Não passa batido!

  Fim de Semana não pode passar batido! Tem que ter aquele Peixe com Baião de Dois na beira da praia. Sem falar da nossa deliciosa iguaria presente em todas as Barracas de Praia aqui de Fortaleza, pois Barraca de Praia que se preze tem que ter o nosso delicioso e saborosíssimo Caranguejo. 

   No final da tarde, que tal aquela tapioca com café? Para nós nordestinos não há melhor. Vai desde uma simples tapioca com manteiga até as recheadas, essas com uma variedade imensa de recheios: doce, salgada,molhadinha com Leite de Coco. 

  Deu vontade, né?

 Então, aqui vai uma lista de sugestão de Recheios de tapioca para você fazer aí na sua casa mesmo. Ah!, lembrando que para maior praticidade indico comprar aquelas gomas de tapiocas já hidratadas. Elas são facilmente encontradas nos mercantis, geralmente na geladeira aonde são conservados frutas e legumes.Para quem gosta da tapioca bem fininha sugiro que passe a goma em uma peneira.

Sugestão de Recheios para Tapioca:

• Queijo prato
• Queijo coalho
• Queijo minas
• Creme de ricota
• Calabresa ralada
• Peito de peru fatiado
• Carne seca
• Carne Seca com Queijo Coalho
• Frango desfiado
• Carne moída
• Tomate com Orégano
• Leite condensado
• Coco ralado
• Doce de leite
• Brigadeiro
• Goiabada com Queijo                                                                                                                                           Encham o bucho! Até mais...