Rumbora Merendar?

  Como havia falado, neste blog postarei algumas receitas para que vocês também tenham esta deliciosa aventura na cozinha. Receitas estas fáceis, de rápido preparo e claro, testadas por mim! 

Então, para tomar com aquele cafezinho na nossa famosa merenda da tarde, que tal um pãozinho e um cream cheese caseiro? Boa ideia, não é?! Vamos lá, mão na massa!

Pão Caseiro:

Ingredientes:

1 sachê de fermento seco para pão (pct c/ 10 gr)

7 xícaras de farinha de trigo (mais um pouquinho para sovar), xícara de 240 ml

3 colheres de sopa de açúcar

1 ovo

1/4 xícara de óleo

1 colher de sopa de margarina

1/2 colher de chá de sal

2 xícaras de água natural (xícara de 240 ml)

Modo de fazer:

Coloque o fermento em uma vasilha, adicionar 4 xícaras de farinha de trigo; 

Adicionar o restante dos ingredientes (na ordem acima), exceto o restante da farinha de trigo, misturar tudo muito bem;

Ir acrescentando a farinha de trigo aos poucos até o ponto de sovar, sove muito bem a massa até desgrudar das mãos e ficar macia;

Tampe e deixe descansar por uns 25 minutos;

Após esse tempo, modele os pães, coloque em forma untada e deixe crescer até dobrar de volume;

Asse em forno pre-aquecido a 180 ou 210 graus até corar.
Rende até 4 pães médios,depende do tamanho dos pães.

Cream Cheese Caseiro:

Ingredientes:

3 copos (tipo requeijão) de leite 750 ml

1 copo (tipo requeijão) de amido de milho 110 g

1 xícara (chá) de manteiga sem sal

1 lata de creme de leite com soro

Sal a gosto

Modo de Fazer:

Numa panela, leve ao fogo o leite misturado com o amido de milho, a manteiga e o sal;

Deixe até formar um creme (por 15 min);

Retire do fogo e deixe amornar;

Leve para a batedeira e bata a mistura com o creme de leite por 10 min;

Leve à geladeira e deixe lá de um dia para o outro;

Retire da geladeira e bata com um batedor de arame para dar cremosidade e clarear um pouco.